北から南までの旬の味覚を鮨 つづみで

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小牧 寿司の鮨 つづみは、国内各地から集めた素材を活かした華やかなコースを提供します。海鮮は全国から取り寄せ、また九州、和歌山、金沢などからも厳選された食材を使用します。豊富なラインナップとなっているコースでは、職人が心を込めて作る寿司が特徴です。その寿司は、一つ一つが愛情溢れる味わいを宿しています。また、小牧を始めとする各地の食材を生かした一品料理も充実しています。独自の風味や調理法が舌を喜ばせます。

季節の移ろいや伝統行事に応じて提供する鮨と料理も小牧 寿司の鮨 つづみの魅力の一つです。厳選された新鮮な海鮮を使い、独特の技術と繊細な調味で、寿司と料理が組み合わさった風味を提供します。前菜や刺身、水物など、旬の魚や野菜を用いた一皿を提供します。季節や行事に応じたメニュー変更で、いつ訪れても新鮮な驚きを提供します。

新鮮な海鮮や一品料理も、この店で提供するコース料理の魅力の一つです。長年にわたる経験と知識を活かした創作料理は、目で見ても美しく、味わって深みのある一皿になっています。例えば、和歌山のイルカやクジラの料理は、独特の調理法で深みのある味わいに仕上げます。伝統的な寿司と一緒に、日本各地の魅力を提供します。

【住所】
〒485-0029 愛知県小牧市中央６丁目３１３−１
【URL】
sushi-tsuzumi.com